Le CAMPU LATINU a été construit sur d'anciennes terrasses de culture surplombant le village et ombragées de grands chênes. La vue sur le vieux village et la vallée de l'Ostriconi jusqu'à la mer y est superbe. On réserve en priorité les tables où rien n'arrête la vue et souvent on assiste à de flamboyants couchers de soleil au-dessus du delta de l'OSTRICONI.

L'établissement est considéré par tous comme un petit chef-d'oeuvre d'intégration. Il se compose de trois bâtiments, deux petits paillers aux toits terrasses et une grande bâtisse qui abrite la salle de restaurant et les cuisines.
Tous les murs extérieurs sont en pierres et décorés de niches imitant les anciennes mangeoires à animaux. Les intérieurs, au contraire, sont d'inspiration toscane avec les murs crépis à la chaux et colorés à la cire passée à l'éponge. 
On a voulu évoquer les deux architectures qui font l'attrait du village, l'architecture corse traditionnelle et l'architecture italienne des palazzi construits au XIX ème siècle par les maîtres de l'huile.

L'été, on dîne sur les terrasses au milieu des chênes dans un décor de vieilles pierres et d'authentiques jarres à huile, à la lueur des lanternes et des photophores. Après le repas, les gens s'attardent souvent à écouter les Nocturnes de Chopin.
 
La cuisine qui propose de nouvelles recettes tout en restant fidèle aux saveurs et traditions de la Corse vous invite à la gourmandise.
Carte - Menu Corse à 26 €uros